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La production de légumes biologiques est caractérisée par une diversité de fermes en Nouvelle Aquitaine. La fermoscopie a pour objectif de décrire les différents système technico-économique de fermes types rencontrées dans la région, ainsi que leurs débouchés et perspectives. Elle peut servir d'outil de comparaison pour une ferme en fonctionnement ou de réflexion à un projet d'installation.
Date de publication
août 2018
Nombre de pages
4 pages
Format
Poids
Mo
Prix
Gratuit